介護食サービス「楽イート」

食べる喜びは生きる喜び

いつまでも「食」を楽しんでいただきたい・・・そんな思いから生まれた「楽イート」は、見た目・味・食感にまで考慮した、本格的な味の介護食用ムース食です。かむ力、飲み込む力の弱い方でも食べやすく、口の中でとろけるような食品です。高齢の方などにも安心してお召し上がりいただけます。

「しあわせSUNランチ」

喫食者第一主義

～食べる人が主食を充分に美味しく食べられる副菜を求めた弁当～

手作り重視の価値あるおいしい弁当をお客様に！

日配弁当事業者様へのメニュー提供・サポート

顧客先へ出向き、実態調査に基づいて意見交換の上、献立・調理・盛付・配送・仕入・衛生管理・マネージメントなど関連のコンサルティングを実施。

【一般食、幼稚園メニューの例】

受託給食

高齢者介護施設（老人ホーム・デイサービス・グループホームなど）

手作りを基本とするメニューで利用者の健康管理と就労意欲高揚のお手伝いが出来るように給食の提供、献立作成、料理指導、衛生指導を実施

365日（朝・昼・夕・おやつ）の献立

株式会社ストロークホールディングスではデイサービス、ショートステイ、特別養護老人ホーム等施設内向けとして365日（朝・昼・夕・おやつ）の献立をお作りしています。

介護を必要とされる方々のための栄養価計算

高齢者向けメニューは介護を必要とされている方々を中心とした内容で、量的にも控えめで1日摂取エネルギー1,600キロカロリー以下になっています。

食べる楽しさも忘れずに

メニュー内容は、施設内サービス前提のもと"温かいものは温かく、冷たいものは冷たく" を基本にしています。

1食あたりではなく1日3食での原価計算

価格設定は、1食あたりではなく1日3食での販売価格を分散させており 原価率は管理費を含めて利益が出るような設定となっています。

その他

メニュー開発・商品開発並びに提案、物流システムの提案、料理指導、オペレーション指導、マネージメント指導を実施。